Куриная грудка с начинкой из ветчины и сыра простой, быстрый и очень вкусный рецепт для обеда для всей семьи, пикника или меню для вечеринки. Куриная грудка очень вкусный и низкокалорийный продукт. Попробуйте итальянскую куриную грудку, фаршированую моцареллой и оливками, или восхитительную «Курицу в сeткe» с сыром фета и орехами.


КОРДОН БЛЮ — ФАРШИРОВАНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

Ингредиенты (для 2 штук)

кордон блю из курицы ингредиенты
  • 1 куриная грудка (600 г)
  • 2 ломтика ветчины (50 г)
  • 4 ломтика сыр (эмменталь) (50 г)
  • Соль, чёрный перец
  • 50 г мука
  • 150 г молотые сухари
  • 3 яйца
  • Растительное масло для жарки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Грудку помыть, разрезать на 2 части. Сделать надрез для кармана. Посолить, поперчить карман.

Завернуть 2 ломтика сыра в ломтик ветчины. Вложить в карман в грудке.
Обвалять грудку в муке.
Взбить яйца в миске. Окунуть грудку во взбитое яйцо. Обвалять в молотых сухарях.

Обжарить до золотистого цвета в большом количестве растительного масла. Перевернуть, поджарить с другой стороны.
Положить на бумажное полотенце. Посолить флер-де-сель.

    Что такое Флер де Сел (Fleur de Sel) и чем её заменить?
      Это первые, тонкие кристаллики соли, образующиеся при испарении морской воды, может быть розового, белого, серого цветов. Такая соль отличается тонким вкусом и быстро растворяется блюде. Особенно подходит для использования в готовых блюдах без соусов. Заменить флер-де-сел можно деликатными видами соли, например серой или розовой гималайской солью или морской солью хорошего качества.

    Кордон блю из курицы
    Кордон блю
      Куриная грудка с начинкой из ветчины и сыра

      Кордон Блю из куриного филе

      Порций: 2 шт

    Ингредиенты

    • 600 г Куриная грудка
    • 2 Ломтика ветчины (~50 г)
    • 4 Ломтика сыра (эмменталь)
    • Соль
    • Чёрный перец
    • ДЛЯ ПАНИРОВКИ
    • Мука
    • 150 г Молотых сухарей
    • 3 Яйца
    • Растительное масло для жарки

    Способ приготовления

    1. Грудку помыть, разрезать на 2 части. Сделать надрез для кармана. Посолить, поперчить карман. Завернуть 2 ломтика сыра в ломтик ветчины. Вложить в карман в грудке. Обвалять грудку в муке.
    2. Взбить яйца в миске. Окунуть грудку во взбитое яйцо. Обвалять в молотых сухарях.
    3. Обжарить до золотистого цвета в большом количестве растительного масла. Перевернуть, поджарить с другой стороны. Положить на бумажное полотенце. Посолить.
    Автор:
      кордон блю, куриное филе, куриная грудка, cordon bleu, фаршированная куриная грудка, с сыром, курица