Куриные бедра в духовке с апельсинами и двухцветным рисом на гарнир: вкусное диетическое блюдо. Куриные ножки маринуются с белым вином, с апельсинами и розмарином, затем запекаются в духовке. Любите низкокалорийные блюда из курицы? Попробуйте куриные ножки с болгарским перцем или курицу с соусом из оливок

Курица с апельсинами

Ингредиенты (2 порции)

  • 600 г Куриных ножек
  • 2 Апельсина
  • 200 мл Белого вина
  • 4 ст. л. Оливкового масла
  • 1 Веточка розмарина
  • 1 Пучок петрушки
  • Соль
  • Черный перец
  • 140 г Белого риса
  • 40 г Красного риса
  • 30 г Сливочного масла

Способ приготовления

Выжать сок 1 апельсина. Мелко нарубить петрушку.
Смешать сок апельсина, вино, оливковое масло. Добавить петрушку. Добавить розмарин, посолить, поперчить.

Положить курицу в маринад. Накрыть пленкой, поставить в холодильник на 2 часа.

Сложить курицу в огнеупорную посуду. Запекать 30 мин. при 200С, затем вынуть из духовки и добавить ломтики апельсина. Запекать еще 30 минут.

Отварить белый и красный рис отдельно по инструкции на упаковке. Слить воду из риса, положить в миску, добавить сливочное масло. Аккуратно перемешать рис, не растирая.

Выложить рис на тарелку, полить соусом от курицы. Выложить нарубленную петрушку, на нее положить ломтики апельсина и запеченную курицу.

Курица с апельсинами и розмарином
★★★★★
    Курица запеченная в духовке с апельсинами и розмарином
    Курица с апельсинами и розмарином
    Порций: 2
Ингредиенты
  • 600 г Куриных ножек
  • 2 Апельсина
  • 200 мл Белого вина
  • 4 ст. л. Оливкового масла
  • 1 Веточка розмарина
  • 1 Пучок петрушки
  • Соль
  • Черный перец
  • 140 г Белого риса
  • 40 г Красного риса
  • 30 г Сливочного масла
Способ приготовления
  1. Выжать сок 1 апельсина.
Мелко нарубить петрушку. Смешать сок апельсина, вино, оливковое масло.
Добавить петрушку, розмарин, посолить, поперчить.
Положить курицу в маринад на 2 часа.
  2. Сложить курицу в огнеупорную посуду.
Запекать 30 мин. при 200С. Добавить ломтики апельсина.
Запекать еще 30 минут.
  3. Отварить белый и красный рис отдельно по инструкции на упаковке. Добавить сливочное масло, перемешать. 
    курица с апельсинами, с апельсиновым соусом, курица с апельсинами и розмарином