Куриная грудка, фаршированная моцареллой в панировке из сухарей — очень простой пп рецепт фаршированного куриного филе из средиземноморской кухни. Простой низкокалорийный итальянский рецепт очень пригодится для меню для вечеринок или пикника. Можно сказать, что это итальянский вариант французского Кордон Блю. Попробуйте праздничную фаршированную куриную грудку «Курица в сeткe» или сочную запеченую куриную грудку Чикен Пармиджано.


КУРИНАЯ ГРУДКА ФАРШИРОВАННАЯ МОЦАРЕЛЛОЙ

Ингредиенты (2 порции)

куриная грудка с моцареллой ингредиенты
  • 600 г куриной грудки
  • 1 моцарелла (125 г)
  • 125 г помидоров
  • 20 г маслин без косточек
  • 6 листьев базилика
  • Оливковое масло
  • Соль, черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разрезать помидоры на 4 части. Удалить семена, порезать мякоть на кубики. Нарезать оливки кольцами, нарезать моцареллу кубиками. Нарубить базилик.

Положить в миску помидоры, маслины, моцареллу и базилик. Посолить, залить оливковым маслом и все перемешать.

Разрезать грудку на две части. Надрезать грудку, сделав карман для фарша. Посолить и поперчить в карман. Заполнить грудку смесью моцареллы с помидорами, закрыть карман зубочисткой.

Обвалять в муке. Окунуть во взбитые яйца. Обвалять в сухарях.
Жарить в большом количестве растительного масла. Перевернуть и обжарить другую сторону. Положить на бумажное полотенце.

Фаршированное куриное филе с моцареллой
Фаршированная куриная грудка
    Куриная грудка, фаршированная моцареллой в панировке из сухарей - очень простой пп рецепт фаршированного куриного филе из средиземноморской кухни.

    Куриное филе фаршированное моцареллой

    Порций: 2

Ингредиенты

  • 600 г куриной грудки
  • 1 моцарелла (125 г)
  • 125 г помидоров
  • 20 г маслин без косточек
  • 6 листьев базилика
  • Оливковое масло
  • Соль, черный перец

Способ приготовления

  1. Нарезать мякоть помидоров на кубики. Нарезать оливки кольцами, нарезать моцареллу кубиками. Нарубить базилик. Положить в миску помидоры, маслины, моцареллу и базилик. Посолить, залить оливковым маслом и все перемешать.
  2. Разрезать грудку на две части. Надрезать грудку, сделав карман для фарша. Посолить и поперчить в карман. Заполнить смесью моцареллы с помидорами, закрыть карман зубочисткой. Обвалять в муке. Окунуть во взбитые яйца. Обвалять в сухарях. Жарить в растительном масле до золотистого цвета.
    куриное филе, фаршированная, куриная грудка, с моцареллой, с оливками, курица