Сочная куриная грудка с кабачками (цуккини) и морковью – низкокалорийный пп рецепт средиземноморской кухни. Куриное филе обваливается в муке и тушится с белым вином и овощами – это сохраняет его вкус. Быстрый, диетический рецепт понравится всем, кто любит правильное питание. Любите низкокалорийные блюда? Попробуйте куриную грудку по-милански, пасту с куриной грудкой и цуккини или куриное филе в лимонном соусе.

КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ

Ингредиенты (2 порции)

  • 500 г куриная грудка
  • 50 мл белое вино
  • 1 морковь
  • 1 цуккини
  • 1 красный лук
  • 1 лимон
  • 6 ст л оливковое масло
  • Мука
  • Соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Морковь почистить, нарезать ломтиками. Цуккини нарезать ломтиками. Красный лук нарубить дольками вдоль.

Разогреть 3 ст. л. оливкового масла на среднем огне, добавить лук. Поджарить лук 1-2 минуты.

Добавить морковь, жарить 2-3 минуты, добавить цуккини. Готовить 2-3 минуты, помешивая. Убрать с огня.

Куриную грудку нарезать на полоски шириной около 1 см, обвалять в муке.

Разогреть 3 ст.л. оливкового масла на среднем огне. Добавить курицу, поджарить до золотистого цвета. Перевернуть, посолить и поперчить, обжарить с другой стороны.

Добавить белое вино, дать ему выпариться 1-2 минуты, добавить цедру лимона.

Вернуть овощи в сковороду, потушить 2-3 минуты, перемешивая.

Куриная грудка с цуккини
Куриное филе с овощами
★★★★★
    Сочная куриная грудка с кабачками (цуккини) и морковью – низкокалорийный пп рецепт средиземноморской кухни.
    Куриное филе с овощами
    Порций: 2
Ингредиенты
  • 500 г куриная грудка
  • 50 мл белое вино
  • 1 морковь
  • 1 цуккини
  • 1 красный лук
  • 1 лимон
  • 6 ст л оливковое масло
  • Мука
  • Соль
  • Черный перец
Способ приготовления
  1. Морковь почистить, нарезать ломтиками. Цуккини нарезать ломтиками. Красный лук нарубить дольками вдоль.
  2. Разогреть 3 ст. л. оливкового масла на среднем огне, добавить лук. Поджарить лук 1-2 минуты. Добавить морковь, жарить 2-3 минуты, добавить цуккини. 
Готовить 2-3 минуты, помешивая. Убрать с огня. Куриную грудку нарезать на полоски шириной около 1 см, обвалять в муке. 
Разогреть 3 ст.л. оливкового масла на среднем огне. Добавить курицу, поджарить до золотистого цвета. Перевернуть, посолить и поперчить, обжарить с другой стороны. Добавить белое вино, дать ему выпариться 1-2 минуты, добавить цедру лимона.
Вернуть овощи в сковороду, потушить 2-3 минуты, перемешивая.
    куриная грудка с овощами, куриное филе с овощами, курица