Сочная куриная грудка с кабачками (цуккини) и морковью – низкокалорийный пп рецепт средиземноморской кухни. Куриное филе обваливается в муке и тушится с белым вином и овощами – это сохраняет его вкус. Быстрый, диетический рецепт понравится всем, кто любит правильное питание.

Куриное филе с овощами ингредиенты

КУРИНОЕ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ РЕЦЕПТ

Ингредиенты (2 порции)

  • 500 г куриная грудка
  • 50 мл белое вино
  • 1 морковь
  • 1 цуккини
  • 1 красный лук
  • 1 лимон
  • 6 ст л оливковое масло
  • Мука
  • Соль, перец

1. Готовим овощи

  1. Морковь почистить, нарезать ломтиками. Цуккини нарезать ломтиками. Красный лук нарубить дольками вдоль.
  2. Разогреть 3 ст. л. оливкового масла на среднем огне, добавить лук. Поджарить лук 1-2 минуты.
  3. Добавить морковь, жарить 2-3 минуты, добавить цуккини. Готовить 2-3 минуты, помешивая. Убрать с огня.

2. Готовим куриную грудку с овощами

  1. Куриную грудку нарезать на полоски шириной около 1 см, обвалять в муке.
  2. Разогреть 3 ст.л. оливкового масла на среднем огне. Добавить курицу, поджарить до золотистого цвета. Перевернуть, посолить и поперчить, обжарить с другой стороны.
  3. Добавить белое вино, дать ему выпариться 1-2 минуты, добавить цедру лимона.
  4. Вернуть овощи в сковороду, потушить 2-3 минуты, перемешивая.
Куриная грудка с овощами