Паста Спагетти с фрикадельками на сковороде по-итальянски с соусом из томатов – очень простой и вкусный пп рецепт. Паста является важным элементом знаменитой средиземноморской диеты, фрикадельки готовятся из нежирного говяжьего фарша и тушатся в томатном соусе.

СПАГЕТТИ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ РЕЦЕПТ

Ингредиенты (2 порции)

  • 200 г фарш говяжий
  • 350 г консервированных помидоров с мякотью
  • 160 г спагетти
  • 1 маленький лук шалот
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 25 г сухари
  • 25 г пармезан
  • 1 яйцо
  • 1 пучок петрушки
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Черный перец

1. Приготовить томатный соус

  1. Лук мелко нарезать.
  2. Нагреть 3 ст.л. оливкового масла на среднем огне, положить лук и чеснок, поджарить до золотистого цвета.
  3. Добавить томаты, посолить, поперчить. Тушить 40 минут под крышкой на слабом огне.

2. Приготовить фрикадельки

  1. Нарубить петрушку.
  2. Положить в миску фарш, яйцо, сухари, пармезан и петрушку. Посолить и поперчить, перемешать.
  3. Смазать руки маслом, сформовать 20-24 тефтельки. Положить фрикадельки в соус, тушить 15 минут на слабом огне

3. Готовим спагетти с фрикадельками

  1. Отварить спагетти по инструкции на упаковке.
  2. Откинуть на дуршлаг, добавить спагетти в сковороду с фрикадельками. Перемешать, снять с огня, посыпать петрушкой.

ПАСТА С СОУСОМ РЕЦЕПТЫ