Ароматный индийский соус Райта из йогурта с огурцами, зеленым луком и карри. Восхитительный низкокалорийный диетический соус подойдет к традиционным индийским лепешками Алу Паратха или к нежирному куриному филе в панировке Миланезе. Ну и конечно же отлично подойдет к котлетам или шашлыку.
СОУС ИЗ ОГУРЦОВ И ЙОГУРТА — РАИТА
Ингредиенты (3-4 порции)
- 450 г йогурта
- 450 г огурцов (2 шт)
- 1 стебель зеленого лука
- 1 ч.л. карри
- 2 ч.л кориандра
- 1 маленький зубчик чеснока
- соль
- щепотка чили
Способ приготовления
Огурцы очистить от шкурки, удалить семена, нарезать мелкими кубиками.
Зубчик чеснока мелко нарезать
Зеленый лук нарезать кольцами диагонально.
Йогурт налить в большую миску, добавить нарезанный огурец, лук и чеснок.
Добавить карри и кориандр. Добавить щепотку перца чили, посолить, перемешать. Охладить в холодильнике 10-15 минут.

★★★★★
Соус с огурцами и йогуртом - Райта
Категория: Соусы
Кухня: Мировая
Порций: 4
Ингредиенты
- 450 г йогурта
- 450 г огурцов (2 шт)
- 1 стебель зеленого лука
- 1 ч.л. карри
- 2 ч.л кориандра
- 1 маленький зубчик чеснока
- соль
- щепотка чили
Способ приготовления
- Огурцы очистить от шкурки, удалить семена, нарезать мелкими кубиками. Зубчик чеснока мелко нарезать. Зеленый лук нарезать кольцами диагонально.
- Йогурт налить в миску, добавить нарезанный огурец, лук и чеснок. Добавить карри и кориандр. Добавить щепотку перца чили, посолить, перемешать. Охладить в холодильнике 10-15 минут.