Простой рецепт клубничного пирога к чаю для завтрака. Этот рецепт пирога с клубникой похож на рецепт клубничной шарлотки, но без заварного крема, как в классической шарлотке. Это сразу ставит этот пирог в категорию диетических пп рецептов. Любите выпечку в клубникой? Попробуйте бисквитный рулет с клубникой и кремом из шампанского, или шикарный торт Фрезье с клубникой и киви. Неохота возиться с духовкой? Тогда воздушный торт без выпечки Тирамису с клубникой — это то, что нужно!

Пирог с клубникой — шарлотка

Ингредиенты (8 порций) форма 22 -24 см

  • 250 г клубники
  • 140 г муки
  • 125 г сахара
  • 4 яйца
  • 1 ч л разрыхлителя
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли

Способ приготовления

Взять яйца комнатной температуры. Желтки отделить от белков. В белки добавить щепотку соли начать взбивать. Постепенно добавить сахар. Добавить ванильный сахар, взбить взбивать до плотной пены (время взбивания зависит от мощности миксера).

В желтки влить растительное масло, хорошо взбить.
Добавить желтки в белковую массу в 2 раза, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
Добавить разрыхлитель.

Муку просеять. Постепенно добавить муку в тесто, размешивая снизу вверх лопаткой.
Разъемную форму диаметром 24 см смазать сливочным маслом, посыпать 2 ст.л. муки.

Этот способ подготовки кондитерской формы для выпечки называется «французская рубашка»

Тесто вылить в форму, разровнять.

Клубнику разрезать пополам, выложить на тесто в произвольном порядке срезом вверх.

Выпекать в разогретой духовке 40 минут при 180С. Оставить чуть остыть, посыпать сахарной пудрой.

Пирог с клубникой и сахарной пудрой
пирог с клубникой

ПРИГОТОВЛЕНО ВАМИ

★★★★★
    Простой рецепт клубничного пирога к чаю
    Пирог с клубникой - Шарлотка
    Порций: 8
Ингредиенты
  • 250 г Клубники
  • 140 г Муки
  • 125 г Сахара
  • 4 Яйца
  • 1 ч л разрыхлителя для выпечки
  • 2 ст.л. Растительного масла
  • 1 Пакетик ванильного сахара
  • Щепотка соли
Способ приготовления
  1. Желтки отделить от белков. В белки добавить щепотку соли начать взбивать. Постепенно добавить сахар. 
Добавить ванильный сахар, взбить взбивать до плотной пены.
В желтки влить растительное масло, хорошо взбить. Добавить желтки в белковую массу в 2 раза, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
Добавить разрыхлитель. Муку просеять. Постепенно добавить муку в тесто, размешивая снизу вверх лопаткой.
  2. Разъемную форму диаметром 24 см смазать сливочным маслом, посыпать 2 ст.л. муки.  Тесто вылить в форму, разровнять. Клубнику разрезать пополам, выложить на тесто в произвольном порядке срезом вверх.
Выпекать в разогретой духовке 40 минут при 180С. Оставить чуть остыть, посыпать сахарной пудрой.
    пирог с клубникой, клубничный пирог, шарлотка с клубникой