Креветки с сыром и сухарями, запеченные в кабачках – простой пп рецепт на праздник или новый год. Фаршированные кабачки, запеченные в духовке получаются низкокалорийными, так как вместо фарша мы используем креветки -в этом рецепте лучше использовать замороженные неочищенные креветки. Приготовьте этот красивый и вкусный рецепт Средиземноморской кухни.

КАБАЧКИ С КРЕВЕТКАМИ РЕЦЕПТ

Ингредиенты

Кабачки фаршированные креветками ингредиенты
  • 4 круглых кабачка
  • 250 г размороженных креветок
  • 5-6 маленьких томатов
  • 50 г молотых сухарей
  • 1 яйцо
  • 50 г тертого сыра
  • 1 маленький зубчик чеснока
  • соль, черный перец

Способ приготовления

Подготовить креветки

  1. Размороженные креветки хорошо промыть под проточной водой, оставить стечь.
  2. У 4 креветок удалить голову и панцирь, сохранив хвостовую чешуйку. Остальные креветки очистить полностью.
  3. Удалить внутренности через надрез на спинке.
  4. Креветки для украшения отложить, остальные нарезать не слишком мелко.

Подготовить начинку

  1. У кабачков срезать верхушку крышкой. Вынуть мякоть ложкой или ложечкой для вырезания шариков. Кабачки посолить внутри, перевернуть на бумажное полотенце, оставить стечь.
  2. Мякоть кабачков нарубить в блендере, отжать.
  3. Томаты нарезать ломтиками, семена удалить.
  4. Зубчик чеснока очистить, мелко нарезать.
  5. В миску сложить мякоть кабачков, креветки, сыр, сухари, ломтики томатов и чеснок.
  6. Добавить яйцо, посолить, поперчить, перемешать.
  7. Кабачки наполнить фаршем, выложить на противень, смазанный маслом. В каждый кабачок вставить хвостик креветки.
  8. Запекать 50 минут при 160С.
Кабачки с креветками и сыром