Итальянский теплый салат с пастой, помидорами и моцареллой и базиликом – простой рецепт знаменитой Средиземноморской диеты. Этот рецепт салата из пасты приготовлен на основе салата Капрезе – наверное, самого известного итальянского салата. Салат из макарон – как теплый, так и холодный – это очень удачная идея пп обеда для всей семьи в жаркий день. Можно приготовить этот салат холодным, с тунцом – для пикника или вечеринки друзьями.

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ПАСТОЙ

Ингредиенты (4 порции)

Теплый салат с пастой ингредиенты
  • 320 г Пасты (Пенне ригате или любая короткая паста)
  • 250 г Мелких помидор
  • 100 г Оливок без косточек
  • 150 г Моцареллы
  • 2 Веточки базилика
  • Оливковое масло
  • Соль

Способ приготовления

Помидоры разрезать пополам или на четвертинки, в зависимости от размера.
Моцареллу нарезать на небольшие кусочки.
Оливки нарезать кружочками.

Сложить помидоры, оливки и моцареллу в большую миску.

Руками* измельчить листики базилика, добавить в миску
*Листики базилика, как и других ароматных трав лучше измельчать руками – так они будут намного ароматнее.

Пасту отварить в большом количестве подсоленной кипящей воды строго по времени указанном на упаковке. Откинуть пасту на дуршлаг и добавить в миску помидорами и моцареллой.

Посолить, полить оливковым маслом, перемешать и сразу подавать.

Советы шефа

  • Если вы хотите приготовить этот салат как холодный салат, то положите откинутую пасту в другую миску, полейте оливковым маслом, перемешайте и дайте остыть. Затем добавьте в миску с помидорами и моцареллой, посолите, перемешайте и охладите.
Салат капрезе с пастой
Теплый салат Капрезе с пастой
    Итальянский теплый салат с пастой, помидорами и моцареллой и базиликом – простой рецепт знаменитой Средиземноморской диеты.

    Теплый салат с пастой

    Порций: 4

Ингредиенты

  • 320 г Пасты ( Пенне ригате или любая короткая паста)
  • 250 г Мелких помидор
  • 100 г Оливок без косточек
  • 150 г Моцареллы
  • 2 Веточки базилика
  • Оливковое масло
  • Соль

Способ приготовления

  1. Помидоры разрезать пополам Моцареллу нарезать на кусочки Оливки нарезать кружочками Сложить помидоры, оливки и моцареллу в большую миску Добавить листики базилика
  2. Пасту отварить по времени указанном на упаковке Откинуть пасту на дуршлаг Добавить в миску помидорами и моцареллой Посолить, полить оливковым маслом Перемешать и сразу подавать.
Автор:
    салат, салат с пастой, салат с макаронами, с моцареллой, с томатами, паста капрезе, теплый салат, с пастой, капрезе